Ябълков сладолед с канела с ядки за производителя на сладолед
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 40 минути
Общо време за подготовка: 1 час.
Моята приятелка ми даде назаем любимата си машина за сладолед, защото исках сама да си направя сладолед, иначе винаги ще трябва да прибягвам до рецепти без машина за сладолед. Този път направих истински вкусен сладолед, сладолед от ябълки и канела с печени лешници. Може би малко късно, защото сладоледът има вкус на Коледа.
съставки
- 600 гр. Ябълки
- 1 чаена лъжичка кокосово масло
- 1 супена лъжица смляна канела
- 1/2 чаена лъжичка смлян кардамон
- 1/2 ч.л смлян джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка смлян звезден анасон
- 1/2 чаена лъжичка смлян индийски орех
- 100 мл кленов сироп
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 шушулка ванилия
- 300 мл кокосово мляко
- 300 мл сметана
- 50 г цели лешници
подготовка
- Ябълките се обелват и нарязват на кубчета, а ваниловата каша се отстранява от шушулката (ваниловите шушулки оставят настрана).
- Разтопете кокосовото масло в средна тенджера и добавете ябълките, включително всички подправки, 2 супени лъжици кленов сироп и шушулка ванилия и оставете да къкри за около 10 минути. След това оставете всичко да изстине.
- Сега извадете шушулката на ванилията от съда и добавете кокосовото мляко, сметаната и останалата част от кленов сироп и ситно пюре с ръчен блендер.
- Напълнете масата в машината за сладолед и я оставете да замръзне за около 30 - 40 минути.
- Междувременно предварително загрейте фурната до 150 градуса, покрийте тенекиената хартия с хартия за печене и разпределете лешниците върху нея. Пекат се във фурната за около 20 минути. След това се оставя да изстине
- Нарежете ситно лешниците и разбъркайте под ледената маса малко преди края на времето за замразяване.
Ако искате, можете да обелите лешниците след печене, но аз не го направих.
Съвет на редактора:
В Amazon се предлагат страхотни ледени машини.
