Аспержи от фурната - страхотно
Време е за аспержи! С нетърпение очакваме този прекрасен и здравословен зеленчук. Но готвенето на аспержите във водата е бавно, за да стане скучно, дори ако сменяте гарнитурите отново и отново.
Преди 2 години получих фантастичен съвет от приятел, който не бих искал да откажа от вас. Оттогава правя само аспержите си във фурната. Работи така:
- Просто поставете обелените аспержи на копия в огнеупорна форма.
- Подправете със сол, черен пипер и малко захар.
- Покрийте с парченца масло.
- Разтегнете алуминиево фолио върху формата - това е всичко!
В зависимост от дебелината на копията на аспержите, времето за готвене е 25 - 35 минути.
Температура: 180 градуса.
Аспержите готвят почти в собствен „сок от масло“, главите не са преварени, имат вкус много по-интензивен, отколкото варен във вода - и последното, не маловажно предимство: Печката остава чиста, нищо не се разлива. Освен това можете дори да поставите ястието с гювеч директно на масата, за да може всеки да го използва.
Пожелавам ви късмет - нищо не може да се обърка!
