Сандвичи с печено сирене и шунка
Състав: 6-8 парчета тесто за кифлички (това са рулцата, толкова бледи, колкото Майкъл Джексън); чаша заквасена сметана (150мл); около 150 г варена шунка или пушена шунка; около 250 г нарязано сирене (Gouda, Edamer и др.)
Приготвяне: нарежете сиренето на малки парченца (или използвайте готово сирене за пица), нарежете шунката на малки парченца (или използвайте готови кубчета шунка), разбъркайте цялото със заквасената сметана в купа, разбъркайте енергично и постепенно добавете вода, докато стане едно добри резултати за консистенция за разнасяне.
Наполовина парчетата тесто и покрийте с масата отрязаната повърхност (а не цялата хлебна ролка!). Не се приближавайте твърде близо до ръба на ролката, но оставете около 1 см свободен. След това на около 190 градуса в предварително загрятата фурна (конвекция 170 градуса) върху ръжда или лист за печене на средна релса при горе и отдолу. След четвърт час на всеки пет минути проверявайте дали заливката е златистожълта до леко кафеникава или рулцата са златистокафяви (което се случи първо). Моля, винаги поставяйте хартия за печене под решетката във фурната, тъй като понякога разтопеното сирене се стича надолу, въпреки предпазния ръб. В противен случай вижте заглавие "Как отново да чистя гадна печка" ;-)
