Донесете ябълков сос до кипене
Когато прочетох 684-ото издание на „5-те най-добри съвета“ от последните няколко дни, най-накрая събрах смелостта да опиша как съпругът ми не чисти отвън, а кипи ябълков сок. Той гори на душата ми за няколко седмици, когато направихме това Годината имаше градинска ябълка в градината.
Преди това бих искал да опиша как правя това (t) e:
- Нарежете ябълките, изрежете повредените места, донесете до кипене с вода и гответе на слаб огън. Някои сортове ябълки се готвят бързо и можете да разберете, че парчетата се разпадат.
- Използвайки дървен клуб, преминете през сито за коса, така че в ситото да останат само купичките и корпуса.
- След това масата на мускулите се напълва в старателно измита и след това се изплаква с бистра гореща вода Einweckgläsern, затваря се с варени пръстени и капак и се снабдява със скоби и се вари във фурната.
Никога не съм притежавал едноцелен съд, а наръчник, придружаващ първата ни фурна и който описва метода във фурната.
Следва съпругът ми:
- Съпругът ми пилинг ябълките и отрязва корпуса допълнително от
- Подобно на мен той приготвя парчетата ябълка и след това ги пречиства в ябълков сос
- Веднага след кипене горещата маса се изсипва в подготвени зидани буркани и се затваря с пръстен, капак и скоба
- След охлаждане на чашите (те са образували вакуум вътре), чашите влизат в мазето с останали щипки, докато не се консумират.
Съпругът ми беше сигурен от самото начало, че методът му работи по същия начин като пълнене на горещо сладко, респ. Желе в очила. Никога не съм мислил за това и съм бил много подозрителен. Методът му се е доказал. То е от миналото. както преди години, след като по този начин се овладее ябълковото глухо, не се разваля чаша, най-много се е образувала от една до две чаши мана, което иначе се случва.
Сега няколко думи за това как съпругът ми приготвя очила:
Изпразнените очила, които често чакат години след измиването си в мазето, за да ги измият, съпругът ми смята за излишно. Как трябва да се замърсят, когато капакът се включи? Отвън прахът няма значение.
- Man (n) внимателно извадете капака преди пълнене,
- поставете го на кухненския плот,
- След запълване и поставяне на пръстена, Man (n) внимателно взима капака, без прахови частици да попада между повърхността на капака и пръстена
- Покрийте на пръстена, снабден с щипка като последно затваряне.
Борях се с косата си. Исках да извадя чашите от него, преди да ги напълня и да ги измия по навик. Ако искам, мога да избърша чашите, след като изстинат.
За тези, които не изискват прекалено много търпение за предишното обелване и копчене на ябълки, методът на моя съпруг със сигурност е полезен тук като съвет.
Липсата на подготовка на чашите с вода и сода или Spüli, толкова дълго, да, не препоръчвам и не го прилагам дори не. Притесненията ми са, че въпреки съхранението в мазето със запечатани стъклени прахови частици или всякакви спори на плесен попадат в чашите, аз съм твърде голям.
Моята поръчка за снимки: