Касерола от брюкселско зеле с кюфтета
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 40 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 10 мин.
И накрая, времето се завърна, че можете да се насладите на брюкселското зеле. Обичаме го във всички възможни вариации и днес точно като гювеч с кюфтета. Не искам да ви лишавам от тази вкусна рецепта и се надявам, че ястието има вкус също толкова добро на онези от нас, които ще го приготвят. Пожелавам на всички ви добър апетит!
съставки
За около 3 до 4 души:
- 500 г брюкселско зеле
- 500 г кайма смесена
- 1 яйце
- 1 супена лъжица горчица
- 1 лук
- галета
- Пипер, сол, индийско орехче, много пресен магданоз
- 1 супена лъжица настърган пикантен сирене
За соса бешамел
- 30 г масло
- 50 г брашно
- Добавете мляко (количество, колкото е необходимо, към консистенцията на соса
- Пипер, сол, индийско орехче на вкус
подготовка
- Почистете брюкселското зеле и гответе във вряща подсолена вода за 5 минути, отцедете и оставете настрана. Подправете каймата със споменатите съставки - с изключение на лука - и разбъркайте добре. Нарежете лука и леко кафяво в горещ тиган с добавяне на малко масло и след това също смесете с каймата.
- Оформете готовата кайма на кнедли и оставете настрана до по-нататъшна употреба.
- Сега се прави сосът бешамел, маслото се разтопява и след това се добавя брашното. Сместа се разбърква добре с размах и след това се добавя млякото на няколко партиди, като се разбива, докато се образува кремообразен сос. Сега подправете с черен пипер, сол и индийско орехче и отново разбъркайте добре.
- Сега от 2 до 3 супени лъжици сос бешамел се разпределят на дъното на ястието с гювеч и след това брюкселските кълнове и кюфтетата се разпределят равномерно. Останалият сос бешамел сега се разстила върху зелево-зеленчуковото легло и настърганото сирене идва като заключение отгоре на гювеча.
- Междувременно фурната се загрява до 160 до 170 градуса и гювечът може да се пече във фурната и след това около 40 минути.
- Моля, погледнете го от време на време, не че повърхността става твърде тъмна. Ако е необходимо. Намалете леко котлона или покрийте формата с алуминиево фолио.
Пожелавам ви късмет и нека ви вкуси!
