Шампиньон като антипасти
Почистете 250 г гъби и разстелете върху тавичка за печене (стегнете надолу или от едната страна) на 200 ° С за около 20 минути във фурната.
По време нарязвайте лук в 1 супена лъжица зехтин, оставете да къкри леко, с малко вода и след това в още топлия тиган 2-3 супени лъжици балсамово, 2 супени лъжици олио (обичам да взема Diestelöl).
Сложете гъбите в купа и веднага разбъркайте всичко. Подправете със сол и черен пипер.
Гъбите пропиват аромата на оцета, невероятно вкусово изживяване.
С багет или хубав сандвич.
