Пилешки гърди Средиземноморие, по предложение на T. Mälzer ...
(6 порции)
6 пилешки гърди (около 150гр)
400гр парти или лозови домати
250гр гъби
Чесън (на вкус)
1 малка глава лук
лимонов сок
босилек
сол
пипер
Лют червен пипер (не може, не трябва)
Нарязваме ситно лука, нарязваме гъбите, нарязваме доматите на приятни парчета, поставяме в купа, леко изстискваме, смесваме с останалите съставки и подправяме подправките.
Оставете всичко да кисне около 30 минути на стайна температура.
Поставете пилешки гърди върху парче хартия за печене, покрийте със "салатата", увийте и завържете плътно в краищата. Същата процедура и с останалите пилешки гърди. Поставете пакетите върху лист за печене и гответе във фурната за 20 минути при 200 ° C, като циркулира въздух на 180 ° C.
Funzt също прекрасно с рибно филе ...
