Китайски драконови яйца
съставки:
12 яйца
3 чаени лъжички черен чай
1 ч.л сол
1 лента от мандаринова кора
4 звезден анасон
125 мл соев сос
Сварете яйцата във вода за 10 минути. Извадете яйцата, не изсипвайте водата за готвене! Угасете яйцата, разбийте пукнатините в черупките на яйцата с лъжица. Добавете останалите съставки към водата за готвене и доведете до кипене. Внимателно изсипете яйцата във водата, покрийте и оставете да къкри за около 40 минути, докато яйцата станат кафяви. Оставете да изстине.
