Студено намазано масло с намазване на мазнини - вариант с билково масло
Вече има много съвети как бързо да получите масло от хладилника до консистенция за намазване. Някои компании продаваха с мазнини за мазане, които съдържат масло и могат да се разпространяват охладени. За съжаление, тези продукти обикновено струват повече от истинското масло, въпреки че често съдържат по-малко от 50% масло. Можете сами да го смесите:
1/2 логан масло (= 125 г)
6 супени лъжици олио (слънчогледово, рапично или подобно, без много вкус)
ако е необходимо,
1 чаена лъжичка зехтин (не много, иначе ще има вкус горчив)
1 щипка сол (или повече: 1/2 чаена лъжичка)
1 щипка ванилова захар
3 супени лъжици студена вода (ако е необходимо с пръскане на лимонов сок)
Поставете маслото в микровълновата за 10-15 секунди, то може САМО ДА НАПРЕКА, но НЕ ТЕЧНО, в противен случай ще стане жълтеникаво. Добавете олио, ако е необходимо също сол и ванилова захар (ако вземете само щипка от него, тя почти не се вдига, но добре допълва вкуса). Разбъркайте добре с пасатора (разбъркайте пенисто), след това добавете студената вода и отново разбъркайте добре.
Могат да се направят различни аромати, напр. с билки на вкус (2-3 чаени лъжички билки от Прованс, риган, риган, магданоз, розмарин, +/- чесън, лук, лют червен пипер, черен пипер, черен пипер):
например само с чесън
например със смлени и печени ядки и / или бадеми
Сложете масата в пластмасова кутия или всякаква форма и я поставете в хладилника с нея. (Взех изплакната правоъгълна обвивка с маргарин и сложих дънера в чинията с масло, след като изстине).
Възможно е също да вземете формички за сладолед и така да получите единична порция, напр. за билково масло.
Тази мазнина съдържа по-малко холестерол от обикновеното масло, има вкус като масло, може да се разпространява директно от хладилника, съдържа само това, което сте поставили сами (добре е да знаете за алергии или непоносимост) и е много по-евтино от готовите продукти.
