Гответе ориз с по-малко усилия, без торбичка за готвене и ориз
Чрез експериментите си със суши открих този метод и сега готвя ориза си точно така. Той не става толкова кален и е по-лесно.
Този метод работи само с разхлабен ориз, който според мен е много по-практичен и по-лесен от торбичките за готвене, където след това по някакъв начин трябва да нарежете горещите торбички на готовия ориз. Тук можете да дозирате себе си и трябва да направите още по-малко!
Така работи (Количествата са адаптивни):
- 1 чаша разхлабен "нормален" ориз, така че няма пълнозърнест ориз (има нужда от малко повече любов от този)
- 2 чаши вода от тръбата (гореща, когато бързате)
- малко сол по желание
- 1 тенджера с капак, която не е твърде малка
Оризът, водата и евентуално солта се събират (веднъж старателно се разбъркват) в тенджерата и най-високото ниво с капак на печката.
Веднага щом водата започне да кипи (така че да балон правилно), вземете съда от печката и изключете котлона. Така оризът спира сега за 20-30 минути, не може да заври и е готов най-късно след 30 минути.
Водата ще изчезне в края и оризът ще седи сравнително компактно заедно. Докато оризът е пресен (около 1-2 часа след варене), можете да го разточите добре с лъжица (и евентуално малка глътка вода), но внимателно, така че отделните зърна да останат красиви цели.
Време за готвене и съхранение
Колко време отнема, докато оризът се свари, зависи от сорта. Но не боли ориза, ако остане така няколко часа. Само в много топли дни трябва да го поставите в хладилника след няколко часа, в противен случай ще издържи до ден като този.
Ако оризът се остави да изстине в тенджерата, оризовите зърна естествено се държат много добре заедно. Не всеки харесва това, но аз го обичам.
между другото: Можете да ядете такъв ориз много добре с пръчици. :)
Последен съвет:
В зависимост от това как правите ориза, можете също да адаптирате своя метод / рецепта към този метод. Примери:
