Гответе ориз без котлон за ориз перфектно

Как да приготвя ориз без котлон за ориз? Във времена, когато почти всяко домакинство има готварска печка с ориз или друга? едва ли някой знае как да приготвя ориз в нормален съд.

На какво да обърнете внимание, когато приготвяте перфектен ориз:

1. Обърнете внимание на правилното съотношение на ориз и вода

Използвайте суха чаша за измерване на ориза. Правилото гласи: чаша ориз до 2 чаши вода.

2. Не третирайте всички видове ориз едно и също

Не всеки ориз трябва да се готви едно и също време. Кафявият ориз или кафявият ориз се нуждае от по-дълго време за готвене и следователно повече вода от белия ориз. Оризът от басмати или жасмин трябва да се накисва преди готвене, така че ароматите да са по-добри.


3. Оризът не се измива и не се накисва преди готвене

Грешка: оризът трябва да се измие, докато водата вече не се замъгли. Изсипете водата. В заключение, оризът не се слепва след готвене. Времето за готвене може да бъде съкратено и като накиснете ориза известно време преди готвене.

4. Оризът се разбърква по време на готвене

Никога !!! Защото всеки път, когато се отвори капакът и се види след ориза, парата изтича и температурата в съда пада. Освен това при разбъркване оризовите зърна могат да се счупят и оризът да стане влажен.

5. Оризът се готви на грешна температура

Оризът винаги трябва да се готви на най-ниската температура. Доведете ориз и вода до кипене в затворена тенджера, веднага намалете температурата и отворете леко капака или използвайте капак с отвор, както е показано.
Ако оризът се вари при твърде висока температура, оризовите зърна стават неравномерно сварени.

6. Оризът не е подправен

Готвачите спорят дали да подправят оризовата вода или готовия ориз. Това вероятно е напълно без значение, основното нещо, което някога е подправено. Взимам 1 чаена лъжичка ориз и 2 чаши вода, чаена лъжичка сол или по-малко сол и малко зеленчуков прах за варене, в зависимост от това за какво използвам ориза.

7. Оризът не се натрошава след готвене

Оризът не трябва да се смущава по време на готвене. Но ако е сготвена, трябва да се разхлаби с вилица, за да не се слепват оризовите зърна. След това трябва да почива около 10 минути. Тогава той има своята перфектна консистенция.

Ориз с гъби-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-17.09.2014 г. | Март 2024