Варени картофени кнедли
съставки
- 1 кг брашно, варен картоф
- 225-250 г царевично нишесте (картофено брашно)
- Сол, индийско орехче
- който иска риган
- 1/8 л мляко
- 1 яйце
подготовка
- Пресовайте през прясно сварените и обелени картофи, оставете да изстинат.
- Към него добавете царевично брашно и подправки, залейте с врящо мляко, добавете яйце и омесете в тесто.
- Ръцете брашно с картофено брашно, направете кнедли, поставете в средата на печени галета.
- Сложете във вряща подсолена вода и 15 минути бавно нека готвя.
Направете пробно заключване!
Ако се разпадне, добавете малко картофено брашно.
Насладете се на яденето си!