Хрупкави макарони от шоколадов орех
за около 80 броя:
съставки:
100 гр. Тъмен шоколад
100 гр. Нежна овесена каша
120 гр. Захарна захар
4 белтъка
200 гр. Смлени лешници
2 с. Л. Какао
1/2 ч.л канела
бял шоколад за украса, вафли 5 см
Начин на приготвяне:
Целият тъмен шоколад се поставя в чиния за супа и се залива с вряла вода. приблизително Оставете го да омекне за 5 минути.
Печете овесената каша и ядките в тиган без мазнина и оставете да изстинат.
И така, сега разбийте белтъците от яйцата до твърд сняг и разбъркайте в пудрата захар. Към снега добавете овеса, ядките, какаото и канелата. Накрая изцедете водата от шоколада и добавете вече течния шоколад (не с миксера, а с стъргалка за тесто).
Сега поставете купчинки с размер на орех с 2 чаени лъжички върху вафлите и печете на 120-140 градуса по Целзий за около 15-20 минути.
Разтворете белия шоколад на водна баня и го разпределете декоративно върху охладените макарони.
