Нежни бели шоколадови оранжеви шоколади
път
Време за приготвяне: 1 ч. 20 мин.
Период на почивка: 6 часа
Общо време за подготовка: 7 часа 20 минути
Ако обичате бял шоколад, трябва да опитате тези шоколадови бонбони. С деликатно топящия се оранжев пълнеж, те доставят плодово удоволствие на чинията с бисквитки.
Съставки за 20 шоколадови бонбони
- приблизително 200 g бял шоколад (кувертюра), приблизително 100 g за козината и 100 g за пълнежа
- 80 мл сметана
- 20 г масло
- Оранжев аромат, алтернативно оранжев скраб
- 2 ч.л. ром
- Бонбони силиконови матрици
подготовка
1-ва стъпка:
Първо, разтопете 100 g бял шоколад на водна баня. Оставете да изстине за кратко и поставете във формичките с лъжица. Преди време купих силиконови форми от Amazon, но вече не можах да ги намеря, за да ги свържа тук. От същия производител, но има и тази форма, която е също толкова подходяща!
Напълнете формите около половината с шоколад и ги преместете в кръг, така че шоколадът да оформи цялата форма, ако е необходимо с помощта на чаена лъжичка. Изсипете излишния шоколад обратно в купата с водна баня, отново една чаена лъжичка ще помогне. Формите трябва да бъдат облицовани само с тънък слой. Друг шоколад може по-късно за? Капак? се използват шоколадите.
Сега охладете шоколадовите формички, докато шоколадът се втвърди.
2-ра стъпка:
Междувременно пригответе пълнежа. Останалият шоколад със сметаната и маслото се разтопяват. Махнете от котлона, добавете ром и портокалов аромат. В този момент бихте могли да използвате и портокалов ликьор, ако го имате у дома. Аз обаче не исках да купувам 20? -Likern заради 2 TL и реших, че е страхотна, евтина алтернатива, която има вкус също като портокал. Разбъркайте пълнежа, докато се образува кремообразна маса. Сега също около час студено.
Сега поставете пълнежа в излятото кухо тяло, така че да се излагат само около 2 мм от шоколадовата обвивка.
3-та стъпка:
След това разтопете останалия бял шоколад и го поставете върху пълнежа като капак.
Сега охладете шоколадите за няколко часа. След това можете да ги изтръгнете от формите и, ако желаете, да ги украсите с поръсване от тъмен шоколад.
Успех!
