Вкусен картофен гулаш
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 30 минути
Вкусен картофен гулаш - със или без месо - приготвен в тенджера под налягане.
Съставки за 4 порции
- 750 г картофи
- 3 глави лук
- 1 скилидка чесън
- По 1 зелен, жълт и червен пипер
- 125 г сушена шунка, нарязана на кубчета (от супермаркета, вегетарианците могат да използват малки пушени тофу пушени)
- 2 супени лъжици кокосово масло или свинска мас
- Сол, прясно смлян пипер
- 1 ч.л. кер
- 1 супена лъжица паприка на прах сладка
- 1 супена лъжица прясно риган или
- TL сушен риган
- 1/2 л месен или зеленчуков бульон (също зърнен)
- 4 супени лъжици прясно сирене или с билки или крем крем
подготовка
- Измийте картофите, обелете и нарежете на 2-3 см кубчета. Обелете лука и чесъна и нарежете на малки парченца. Наполовина чушките, отстранете стъблата и семената. Нарежете шушулките на кубчета от 2 cm.
- Загрейте кокосовото масло (за вегетарианци) или свинска мас в тенджерата под налягане и запържете катеншинкен. Сложете кубчетата картофи и чесън в тенджерата под налягане, подправете със сол, черен пипер, кимион, червен пипер и риган и изпечете всичко за кратко.
- Добавете запаса за месо, затворете тенджерата под налягане, задайте нивото на готвене 2 и увеличете температурата. Когато се появи жълтият пръстен, намалете температурата. Веднага след като се появи зеленият пръстен, времето за готвене започва от 8 до 10 минути. След времето за готвене, изпарете тенджерата под налягане според инструкциите и отворете.
- Подправете гулаша и поръсете с прясно нарязан магданоз. Разделете на четири порции, гарнирайте с капак крема сирене или крем крем и сервирайте.
Големият плюс на тенджерата под налягане Fissler е, че мога да я изпаря сравнително бързо. С продукт без име съдържанието лети около ушите ми, ако го оставя да се изпари твърде рано. Случи ми се!
Поддържа се от Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с безплатен продукт Fissler.
