Djuvec ориз
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 30 минути
Djuvec е сръбско оризово ястие (произнася се Dschuwetch) и има много вкусен вкус като гарнитура, но най-добре на Cevapcici. Приготвя се според изходния метод.
Не се учудвам, че няма грах на снимката, за съжаление трябваше да ги пропусна, защото бях забравил да ги купя.
съставки
- Ориз с дълъг 400 г
- 1 червен пипер
- 1 лук
- 2 скилидки чесън
- 1 чаша грах TK
- 1 чаша Айвар (мека или пикантна, 185 г чаша)
- Сол и черен пипер
подготовка
- Нарежете лука, чесъна и червения пипер на малки кубчета.
- Загрейте олиото в тенджера и задушете лука и чесъна в него, след това добавете кубчетата пипер и оставете да къкри няколко минути.
- Сега измитият ориз идва и се накисва, докато стане стъклен.
- Добавете 1 литър вода и добавете айвара и разбъркайте добре.
- Сол и черен пипер и гответе в затворена тенджера за около 16-17 минути на среден огън, докато водата не се абсорбира от ориза. (Разбърква се от време на време).
- В края добавете граха и подправете отново със сол и черен пипер.
