Пържени стриди гъби - веган
кладници са деликатесна храна и абсолютно неусложнена за приготвяне.
На човек се броят приблизително 300 г от тази гъба. Нарязвам стъблата точно под капачката. (Стъблата се замразяват заедно с други ядливи участъци от гъбите, докато съответното количество се събере и след това се готви от гъбен запас като основа за фин гъбен сос или гъбена крем супа.) Нищо не се губи!)
Зехтинът се загрява в голям тиган и след това капачките от гъби от стриди се запържват в него. Поръсете гъбите с розмарин или мащерка и черен пипер. След около 3 до 5 минути извадете и посолете малко, поръсете щедро с прясно нарязан магданоз. Готово е безмесна и фина храна. Това е или Бакет, или ориз, или картоф с масло, или ..., което просто ви харесва.
