Пържени картофи, които не се разпадат при печене
За да не се разпадат картофените филийки по време на печене, важно е следното:
- Просто сварете картофите в тигана предишния ден (не много дълго, те ще се готвят в тигана след това), след което обелете (най-добре е да купите тристранна вилица за картофи, която да държите, която работи чудесно!)
- Само със Zewa, покрита в хладилника в купа СУШЕНЕ (не запечатвайте херметична в Tupperschüssel!) Картофите са малко сиви, но няма значение
- На следващия ден нарежете картофите на филийки и ги запържете. За да направите това, първо загрейте маслото (без маргарин или масло, което ще изгори черно и изгори), след това почистете картофите, запържете ги кафяво от едната страна, след това обърнете и пържете, не бъркайте дълго. Запържете кубчетата лук до края на яденето, в противен случай те ще станат черни. Между другото, готовата сол за подправка на печени картофи не е толкова вкусна.
