Запържете месото с вода
Когато пържа месо, напр. Свинско или телешко печено, не приемам повече мазнини. Взимам тиган за печене, наливам вода в него, оставям да се загрее и след това слагам месото. След като водата се преохлади и започне да гори, добавям вода отново. Повторете това, докато месото е кафяво! Продължавайте да гори във водата. Месото става супер деликатно. Не продължавайте във фурната, а на печката! Малко е скъпо, но резултатът е страхотен!
