Джинджифилно желе и джинджифилов сироп

път

Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 30 минути

Обелете и нарежете джинджифила. Правя това с моя хранителен процесор, но работи с нож.
След това поръсете захарта върху смляния джинджифил и оставете да къкри, докато се образува сироп.
Прецедете сиропа, поставете в тенджера и кипете със слаб гроздов сок, желиращ агент, по възможност захар, според вкуса. Количеството, което приемате, моля съветите на желиращия агент.
Докато е още горещо, напълнете винтовите буркани и поставете върху капака. Това златисто жълто желе има вкус!
Джинджифиловият сироп може да се напълни и в чиста бутилка и да се използва за овкусяване на салатен дресинг, чай, бисквити или храна.
Тъй като съдържанието на захар е много високо, сиропът не се разваля, когато се съхранява в хладилник.