Гъска мазнина домашно приготвена като намазване
Гъската мазнина има вкусен вкус като намазване.
съставки:
Gänseflomen
Schweineflomen
1 лук
1 ябълка (Боскоп)
малко пипер (бял)
Количеството лук и ябълка зависи от количеството аромати.
2/3 гъски с малко под 1/3 швайнфломен заедно бавно в тенджера.
Нарежете няколко остатъчни филийки на малки парченца.
Нарежете лука и ябълката на много малки парченца (не слагайте лука в трошачка, иначе ще пръсне)
Добавете и двете, заедно с грейвките в пропуснатата мазнина. Оставете го да заври.
Щипка бял пипер.
С помощта на черпак изсипете течната свинска мас в огнеупорни съдове. Когато изстине, сложете в хладилника.
Като намазване със сол drüberstrereut просто вкусно.
