Идеи за остатъци от ориз (средни до големи количества)
Остатъците от ориз могат да бъдат разтегнати лесно? ако не са напълно достатъчни за пълноценно хранене. Ето няколко варианта:
Прост зеленчуков ориз: Нарежете морковите и лука на малки кубчета и сотете. Добавете малко вода или бульон в малки количества, за да направите всичко красиво. Някакъв чесън, подправки (настърган Ingwar върви страхотно!) И няколко замразени граха. Ако зеленчуците са сварени, просто смесете в ориза. Пресен магданоз над него. Добре върви с ястия от риба или птици.
Картофено ориз: Нарежете картофите и лука на малки кубчета и сотете в масло или зехтин. Подправете на вкус (мисля, че камината пасва примерно много хубаво). Отново можете да си помогнете с малки количества бульон или вода, че всичко е равномерно. Не прекалявайте, не бива да се затъпява. Смесете в ориза и запържете всичко хубаво. Добре върви с ястия с червено месо или гъби.
Кушари (египетски ориз от леща): Тук приблизително същото количество зелена или кафява леща и същото количество макаронени изделия (penne е най-подходящ, спагети изобщо не са) като ориз, сварете (отделно). Юфката, както винаги, лещата най-добре в бульон, удвоява количеството като лещите на среден огън, покрити. Смесете и трите компонента. Отгоре идва един вид сос, състоящ се от консервирани домати, тире от балсамов оцет и подправки (бульонови кубчета, кимион, кориандър, чесън, червен пипер, черен пипер и малко карамфил). И тогава много важно: нахут (тих също от калай) и много хрупкав пържен лук! Само не пестете с лука, това са гайките и болтовете по въпроса. Това ястие се сервира най-добре с ориз на пара.
Снек с ориз: За малкия глад нещо бързо. Риба тон от калай, малък лук за нарязване (пролетен лук, шалот или просто малкия кафяв) издънка соев сос и балсамов оцет. Ако искате можете да добавите малко краставица или домат или малко пресни билки. Смесете в ориза и направете цялата салата. Разбира се, че можете предварително да затоплите ориза.
По-големи остават:
Подхожда за цялото време, но не и за ориз отново? Не е нужно утре да ядете остатъците. В хладилника 2-3 дни в тупердоза и след това, много незабележимо, сервирайте за нещо друго. Далечен Изток, понякога индийски, или какво ще кажете за нещо плодово от Латинска Америка? Оризът също може да замръзне лесно.
За да загреете, най-добре поставете в плитка тенджера или голям тиган с капак. Без олио, но с малко вода там (точно толкова, колкото иначе бихте искали да пържите). Оставете водата да се загрее за известно време, сложете ориза върху нея, след което оставете да престои на много малък огън (около 10 минути). Водата се изпарява и затопля ориза равномерно, без това да стане лепкаво или лепкаво.
Затова нека приготвим още малко ориз. Със сигурност ще бъде изяден.
