Когато готвите крем, млякото никога не изгаря отново, когато поръсите захарта в тенджерата с млякото (не както пише на опаковката: смесете захарта с малко мляко и кремът на прах). И така: малко от...
Затоплянето на мляко за лате или горещо какао в саксията е много бързо, понякога твърде бързо. Защото бързо млякото се утаява на дъното на тенджерата или готви отгоре. Можете да избегнете и двете със...
Консервираните храни не могат да се нагряват директно в кутията, защото в противен случай консервата се спуква или разтопява покритието от вътрешната страна на консервата. С накрайник в саксия той...
От известно време готвя с печка в две тенджери едновременно. Идеята ми дойде при гледане на готварско шоу, докато някой разтопи шоколад там (метод в саксия). Така че, ако имам Картофите са...
Просто вземам лист кухненска хартия и я отрязвам до средата с кухненските ножици. След това в края на разреза правя напречен разрез (т.е. Schnips наляво и надясно, което не е абсолютно необходимо) и...
Течен пудинг - причина Може да се случи, че пудингът, който е на път да стане твърд, отново се втечнява. Това може да стигне дотам, че да му придаде водниста текстура. Това може да бъде причинено от...
За предварително загряване на плочи винаги съм използвал по-топъл чиния. Това обаче не е точно икономично в консумацията на енергия, отнема много време и загрява ръба на плочата почти повече от...
Този съвет идва от находчив човек - откакто го познавам (и човекът, и бакшишът ;-)) - просто го правя по този начин: Искате да приготвите спонтанно ястие за накиснато руло е необходимо - но времето е...
Отново и отново чета тук "ужасяващия болест", че витамин С (аскорбинова киселина) се "убива" при готвене на плодовете или зеленчуците, които съдържат витамин С. Това не е съвсем правилно. На...
Ако приготвяте ястие с варени картофи и искате твърдо сварени яйца (например картофена салата с яйце), можете да поставите яйцата във варената картофена вода и да готвите 7 минути. Това спестява...