Колраби лакомство - вкусни зеленчуци от кохлаби
път
Време за приготвяне: 6 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 36 мин.
Зеленчуци Kohlrabi - вкусна гарнитура към месни, колбаси или рибни ястия.
съставки
- 2 големи колераби
- 4 картофа
- 2 листа кохлаби
- 30 г масло
- 100 гр. Билково сирене
- 50 мл сметана
- малко индийско орехче
- Сол и черен пипер
подготовка
- Обелете картофите, измийте, напълнете с вода, сол и след това оставете да къкри за 25 минути в малък мащаб.
- Сега обелете колрабито, нарежете на филийки с дебелина 1 см, след което нарежете на ленти от 1 см, "точно като пържени картофи".
- След 15 минути готвене на картофи сложете пръчките кохлаби в съд с подсолена вода и оставете да къкри на среден огън. Варете и двете тенджери за около 10 - 12 минути.
- Сега изключете картофите и изцедете водата.
- Опитайте дали ивиците от колраби са станали добри.
- Изцедете колраби с две трети, тоест "една трета остава в тенджерата" и след това съберете малко количество бульон, докато наливате.
- Към останалата маса в тенджерата разбъркайте маслото, билковото крема сирене и сметаната и след това оставете да се разтопи на ниско ниво, след това добавете малко от Kohlrabiblattgrün и разбъркайте.
- Ако е твърде гъсто, добавете малко от събрания бульон, след което добавете малко индийско орехче, сол и черен пипер на вкус.
Съвет: Това свинско печено, добър братушърт или кюфте, също бултени или котлет.
Насладете се на яденето си!
