Кумкуати (портокали джудже) - екзотични плодове
Кумквата е с произход от Китай и принадлежи към семейството на рододендроните. На външен вид продълговато-овалният, понякога кръгъл плод силно напомня на мини оранжево и затова се нарича още джудже оранжево. Ботанически Кумквата е свързан само с портокала и има някои големи предимства.
растящите страни
Разрастващите се страни на Кумкат са Централна и Южна Америка, Африка, Япония и Южна Европа (например Корфу).
Съставки и съставки
Кумквата е изключително богат на витамини. Така че съдържа два пъти повече витамин С от портокал. В допълнение, той е богат на витамини от група В и съдържа магнезий, желязо, калий, калций и фосфор. В резултат на това плодът с малка мощност u.a. за укрепване на имунната система.
съхранение
Незрелите плодове, които се разпознават по зеленикавата им черупка, могат да узряват добре при стайна температура. Кумквата може да се съхранява в хладилника за няколко седмици. Също така можете лесно да замразите екзотичните плодове.
потребление
При закупуване на кумквата трябва да се внимава плодът да има гладка и твърда черупка. Ако черупката има оранжево-жълт цвят, плодът е узрял за консумация. За разлика от портокал, черупката на кумквата, както обикновено не се лекува, може да се яде заедно.
Почистете плодовете под топла вода преди ядене. След това навийте кумквата наоколо в ръката си, така че плодът да разпространи пълния си аромат и черупката леко да омекне. Сега кумквата може да се консумира заедно с неговите ядки.
Kumquat хармонизира много добре с ястия от домашни птици и агнешко месо. Освен това образува отличен компонент в свежа лятна салата. Възможна е по-нататъшна обработка на сладко, компот и люти, както и на сироп и ликьор.
вкус
Кумквата има горчив до горчив, но сладък ароматен вкус.
Между другото, кумкуатите могат да се отглеждат много добре от дома. Междувременно растението е и изключително популярно декоративно растение заради красивите си цветя.
Вярно на мотото: „Малък, но о !? Много ми харесва този екзотичен плод!
Как си?
