Месни-съвети

Всички Статии

Деликатен шницел - чиста работа
Декември 2021

Деликатен шницел - чиста работа

Трябва: Голяма дъска за рязане Двойно по-дълго парче залепващ филм Тиган или стрък гювеч Сега поставете фолиото върху дъската за рязане, хвърлете шницела върху него, подправете го. След това...

Печете пържоли правилно
Декември 2021

Печете пържоли правилно

Прост тест: АНГЛИЙСКИ, СРЕДЕН, ДОБРО СЪОБРАЖЕН. При пържене на пържоли, тестът за налягане разкрива дали месото все още е кърваво (английски), средно или добре направено. Много прост метод, научих от...

Запържете месото с вода
Декември 2021

Запържете месото с вода

Когато пържа месо, напр. Свинско или телешко печено, не приемам повече мазнини. Взимам тиган за печене, наливам вода в него, оставям да се загрее и след това слагам месото. След като водата се...

Винаги готвите пържоли във фурната?
Декември 2021

Винаги готвите пържоли във фурната?

Печенето на пържола е само по себе си наука. Но въпреки всички мнения, не винаги е необходимо да загрявате фурната, за да получите перфектна пържола. Запържвам месото си горещо от двете страни, след...

Лукови пържоли са супер лесни
Декември 2021

Лукови пържоли са супер лесни

Самотна съм и не ми е приятно да готвя сама. Тя трябва да върви бързо и да е евтина. Затова приготвих нещо много вкусно за уикенда с минимални усилия, които бих искал да ви представя: Пригответе...

Говеждо руло класика (в тенджера под налягане)
Декември 2021

Говеждо руло класика (в тенджера под налягане)

Приготвяне на класическа телешка рулада в тенджерата под налягане: Руладите са толкова меки от маслото и не се разпадат. Палто от говеждо месо с горчица. Сега докажете, с ивици ивици бекон (аз винаги...

Поддържане на печено или brawurst топло
Декември 2021

Поддържане на печено или brawurst топло

Върхът работи само с непариентен парчета месо - влажната топлина би проникнала в панировката и ще стане влажна. Но можете да го запазите на парче печено или наденички. Имате нужда от тиган от...

Направете марината, за да направите евтините парчета месо нежни
Декември 2021

Направете марината, за да направите евтините парчета месо нежни

Приготвянето на скъпо парче печено говеждо или филе не е подвиг, но не е достатъчно да се задушава или пече месо, което не е толкова благородно. Тук имам марината, за да се получат дори евтини...

roulades гърненце
Декември 2021

roulades гърненце

Вчера исках да направя рулади. С нетърпение го очаквах, защото обичам да го ям. Но това, което мразя, е намотката. Мазна работа, постоянно с покрити с горчица ръце. Много досадно И ако все пак трябва...

Всички видове пиле
Декември 2021

Всички видове пиле

Класическият пилешки пакет е замразен, струва около 70 цента и се състои от гръбначен стълб. Пиле назад. Разбира се, че можете да готвите супа от нея, но можете и да задушите гърба си: За тази цел...