От известно време можете да видите месаря - и в супермаркета - отново и отново мариновано месо на оферта. Не говоря за маринования Зауербратен, а за тези мазни маринати. Мога само да гадая,...
Сезон за барбекю - всички се радват на миризмата на прясно печено месо - и после нещо подобно. Добре тренираният вероятно е бил Вихерл, трудно е във всеки случай след печене или скара. За разлика от...
За повечето рецепти за мляно месо от лют червен пипер е дадено. Но тъй като на съпруга ми не е останало много за това, нарязах месото на около 1 см парчета. Само говеждо или смесено със свинско, в...
Гибрика от гъби: кюфтета, направени от пуешко месо, остават сочни. Кюфтета, кюфтета, кюфтета или кюфтета: всичко това означава вкусна пържена малка топка месо, хрупкава отвън, сочна отвътре. Всеки...
За да направите домашните птици красиви хрупкави, сочни и не толкова мазни, първо трябва да го сварите / варете и след това да печете във фурната. Затова преди готвене домашните птици се пълнят по...
По-рано исках да правя кюфтета и този път всички те трябва да са максимално големи и тежки. Затова поставих малка плоча на малката си цифрова скала, след това щракнах върху нулата и претеглих 150...
Тъй като не харесваме готовите за консумация парчета месо / месо на скара, обичам да ги мариновам сам. Това от своя страна прави много, така че нищо ново. Моят съвет: Разделете парчетата месо в...
Лесно филе за пълнене: С заточваща стомана управлява супер. Днес следобед видях повторение на Лафер-Лихтер-Лекерей и Йохан Лафер даде този съвет. Бях толкова развълнуван как мина това, защото няма...
Sauerbratenrezepte вече има изобилие, така че само следният "доклад за опит" за готов маринован Sauerbraten от хладилния плот. Наистина вкусен "ренски" зауербратен може да се направи и с готовия...
Човек знае това: Не винаги човек иска да купи доброто, но скъпо месо от месаря и затова има достъп до дискаунтъра. Вкъщи, тогава тежката реалност. Съвет, който да направи мекото нежно и това ми...
