Кайма с картофи и савойско зеле или зеле
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 5 минути
Общо време за подготовка: 25 минути
Притиснат лудост или кайма с разлика: рецепта за приготвяне в тенджера под налягане.
съставки
- 500 г смесено мляно месо
- 1 лук
- 1 кг картофи
- 1 глава = приблизително 1,2 кг савойско или бяло зеле
- 1/4 л незабавен бульон
- 200 г заквасена сметана
- сол
- пипер
- кимион
- магданоз
подготовка
- Савойското зеле трябва да бъде нарязано на дребно.
- Каймата и нарязаният лук се запечатват в тенджера. След това овкусете добре с черен пипер и сол.
- Добавете савойско зеле и обезмаслете с бульона.
- След това нарязваме сурови картофи (филийка за краставици) и след това поръсваме с кимион.
- Гарен: Това беше първият ми опит с тенджерата под налягане и веднага го прецаках! Прекалено дълго варени - 8 минути. Всичко беше доста меко, но грозно. Отнех 8 минути на ниво 2 заради картофите. По-добре би било 4-5 минути на ниво 1, тогава савойското зеле щеше да запази цвета си.
- След изпаряване се разбърква в заквасената сметана и се овкусява на вкус.
- Магданозът - както обикновено - първо се разстила върху чинията отгоре.
Подготовката с тенджерата под налягане Fissler
Първия път търпението ми беше подложено на изпитание и лошо напрегнато! Първо трябва да прочетете много и да разгледате много снимки. Тогава заставаш пред него с ръмжащ стомах, той се изкисва и изсъска и аз чакам и чакам, че се появяват пръстени - но нищо не се случва дълго време. Но после изведнъж: жълто - зелено - червено, това върви много бързо и гърнето свирка! Бързо изтегляне от чинията и пълно покритие! Останалото време за готвене е прекарано от тенджерата до чинията ...
научен: За моята печка - Constructa със стъклокерамично поле - трябва да извадя саксията от чинията, когато се появи първият пръстен. Тогава става много бързо и гърнето ми свирка. Останалото време за готвене той остава до чинията. Дори и да е изключен, той все още има толкова много температура, че свистенето започва отново веднага. Досега приготвях само зеленчукови ястия и просто чаках съда да се изпари сам, или да настроя алармата и да я отворя на ръка, в зависимост от естеството и състоянието на храната ми.
Посоченото време за готвене включва времето за готвене.
Поддържа се от Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с безплатен продукт Fissler.
