Няма повече нарязано сухо пилешко или пуешко месо
Винаги имате ли проблем, че нарязаното се изсушава при печене? Особено с пилешки или пуешки филийки.
По много опити и грешки намерих решението: сода за хляб! Точно преди пържене добавете торбичка бакпулвер към 500 г месо, разбъркайте добре и го оставете да премине малко.
Сега печено както обикновено и тадаа, остава сочно! Този трик работи не само с Geschnetzeltem, но разбира се и с всички варианти на месо.
Успех?
