Без свързващо вещество за сос под ръка - какво сега?
Просто добавете царевично брашно (количество според нуждите) с малко вода. Не трябва да е водниста, така че не много вода, достатъчно, само че да се свързва добре. Разбъркайте добре. Готово! Сега имате свързващо вещество за сос и можете да го разбъркате в подходящия сос. Между другото, можете да направите и рулс с този трик. Загрейте маслото, както обикновено, докато изсъхне и след това използвайте нишестето, смесено с вода, вместо брашно и добавете мляко или сметана и след това подправете с черен пипер, сол и индийско орехче.
Това обаче не се препоръчва при нормално свързващо вещество за сос!
Успех и приятен апетит!
