Круша и бекон
Сварете бекона във вода, докато омекне (работи добре в тенджерата под налягане), след това извадете бекона и добавете крушите (предварително извадете стъблото и стъблото), оставете ги да престоят, докато станат твърди.
В друг съд пригответе русе (разтопете маргарина в тенджерата, добавете брашното) и намажете с бульона от круши / бекон. Разбъркайте добре, тъй като в противен случай се образуват бучки. Ако е кремообразна маса, добавете боб (пресен, предварително сварен). Овкусете с черен пипер (по възможност сол, но внимателно, чрез бекона вече е много солен!) И добавете към него чубрица. Можете също така да признаете много добре билки от Прованс, ако нямате чубрица под ръка. Сложете боба в чиния, добавете бекона и крушите. Пасирам в картофи.
