Pichelsteiner яхния от тенджерата под налягане
път
Време за приготвяне: 40 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 50 минути
Рецепта за яхния от Pichelsteiner от тенджерата под налягане.
съставки
- 200 г говеждо месо (който харесва, взема агнешко месо)
- 200 грама свинско месо
- 500 г картофи
- 250 г бяло зеле
- 200 г моркови
- 200 г целина
- 200 г праз
- 2 глави лук
- 1/4 L зеленчуков запас
- 30 г масло свинска мас
- Сол, черен пипер, риган
подготовка
- Нарежете месото на парчета с размер на хапки. Нарежете всички зеленчуци, нарежете праза на пръстени.
- Разтопете маслото в тенджерата под налягане и запържете месото наоколо. Ако има цвят, добавете малкия нарязан лук и оставете да се задушава.
- След това добавете останалата част от зеленчуците в тенджерата, зелето последно. На качената снимка гърнето изглежда претъпкано след добавяне на зелето. Зелето се разпада много силно, така че това е добре.
- Накрая добавете бульона и сложете капака. Загрейте до ниво 2. Когато зеленият пръстен се види, намалете температурата и гответе за 10 минути.
- След това извадете съда от печката и го оставете да се изпари. Отворете капака веднага щом няма повече налягане. Подправете яхнията със сол (силна), черен пипер и риган. Изсипете в дълбока чиния и гарнирайте с нарязан магданоз. Добър апетит.
Тук са дадени много сложни Schnippelarbeit. Реалното време за готвене компенсира, месото в яхнията е чудесно меко.
Поддържа се от Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с безплатен продукт Fissler.
