Пица - 100% домашно приготвена
път
Общо време за подготовка: 1 час.
Гладни ли сте отново за пица и наблизо само умерена доставка? Какво ще кажете за домашна пица - изобщо не е трудно и вкусовете са гарантирани.
Съставки за лист
тесто:
- 500 г брашно
- 2-3 с. Л. Зехтин
- 1 пакет суха мая
- малко сол
- вода
- може би някой кварк, крема сирене и т.н., за да се усъвършенства
сос:
- Доматена паста (1-2 туби)
- 1 лук
- вода
- Пипер, сол, босилек, риган, сладки чушки или люти чушки,
- ако е необходимо, чесън
Ако искате да отидете бързо:
- Сос за пица Oro di Parma Орегано (вкусно!)
топинг:
- 1 пакет настърган (или нарязан) сирене
- свободен избор: чушки, царевица, гъби, броколи, грах, ананас, шунка, салам - каквото искате
подготовка
Първо се приготвя тестото.
- В голяма купа брашното се смесва със сол, мая и олио и евентуално малко кварк или крема сирене.
- След това добавете достатъчно вода, че тестото да се омесва добре, то все още е жилаво и не е твърде влажно. (Добавете вода постепенно!)
- Тестото се оформя на топка и се поставя в огнеупорна тава, слага се във фурната за около 15 минути, за да може дрождите да втасат малко.
Междувременно се приготвя сосът.
- Сотирайте лука в малко олио, докато стане златисто жълт, след това добавете вода и доматено пюре и разбъркайте всичко до вискозен сос.
- Подправете по желание. (Или просто оправете тенекиен отворен сос за пица, ако няма нищо).
Така продължава.
