Картофени зеленчуци - лесно и евтино като основно ястие или гарнитура
За мен това е вкусно основно ястие, но също така има добър вкус като гарнитура с напр. кюфтета:
съставки
- Укрепващи варени картофи (прясно сварени или предния ден)
- 1 голяма чаша заквасена сметана или заквасена сметана
- 1 китка магданоз
- 1 кубче бульон
- пипер
- сол
- Индийско орехче (кой го харесва)
подготовка
Обелете и намалете наполовина сварените картофи и нарежете половинките на филийки, които не са твърде гъсти. Сложете около 1 кафена чаша вода в тенджера, добавете кубче бульон и разтворете, добавете картофените филийки, сгънете в заквасена сметана и оставете да къкри за кратко. Овкусете със сол, черен пипер и евентуално щипка индийско орехче и накрая разбъркайте в ситно нарязания магданоз.
