Налейте правилно пшеничната бира

Един проблем при изливането на пшенична бира е образуването на твърде много пяна. Това става чрез най-малките прахови частици, които са в чашата. Ето защо трябва предварително да изплакнете чашата със студена бистра вода, преди да излеете.

Предварително изплакнатата чаша се държи диагонално в ръката, докато с другата ръка бавно изливате две трети от съдържанието на бутилката в чашата с пшенично пиво. Това, което много начинаещи обичат да правят погрешно, е разхлабването на маята от дъното на бутилката. За целта преместете бутилката с останалата бира с кръгови движения, така че маята, отложена на дъното на бутилката, да се смеси с бирата.

Последната трета от пшеничната бира се излива във вертикалната чаша, което води до красива глава от пяна.

Дори и някои хора да се опитат да впечатлят с него: никога не слагате онова място в чашата, че потъва в излятата бира ... това е нехигиенично.

Наталия Бучинская - Налейте шампанского | Март 2024