тиква Spätzle
Тиквата е най-голямото зрънце в света: Правилно четено, тиквите всъщност са ботанически считани за плодове от горски плодове. Тиквите са много здравословни и вкусни и трябва да са на масата по-често през сезона.
Множеството различни сортове са завладяващи поради разнообразието от аромати, небцето варира от плодово-сухо до сладко до орехово.
Многофункционалният плод съдържа много здравословни съставки. Пулпът съдържа почти никакви въглехидрати, богат е на ценни витамини и минерали и е много нискокалоричен поради високото си водно съдържание.
Тиквите са богати на:
- калий
- калций
- цинк
- и много ниско съдържание на натрий (т.е. дехидратиращ и диуретик)
Особено сортовете с портокалова каша се считат за истински витаминни бомби. Тиквите в Хокайдо съдържат дори повече каротин, отколкото морковите.
Можете да готвите и готвите тиква в много различни вкусни вариации. Тиквена крем супа, тиквени кратуни, тиквен гулаш, тиквен пай и др.
В момента любимото ми ястие е тиквеното шпуле, които се приготвят както следва: