Puszta шницел
Информацията за съжаление е за 4 души, но може би има шанс:
Съставки за 4 човека:
- 4 бр свинско шницел от шията
- Масло за сеене
- сол
- пипер
- горчица
- доматено пюре
- 3 броя по-малки лук
- 100 г пушен бекон
- 1 чаша пущасалат (изцедено тегло около 190 г)
- 1 чаша гъби (филийки 240 g)
- 1/4 л крем
подготовка
Запържете свинските котлети в сгорещено олио от двете страни. Овкусете със сол и черен пипер, нарязайте на ситно с горчица и доматено пюре от двете страни и поставете в намазнена чиния с гювеч. Нарежете лука, нарежете бекона на ивици и запържете в останалата мазнина.
Отцедете салата от пуста и гъби на сито, добавете към лука, смесете със сметаната и разпределете върху шницела.
Поставете шницела във фурната и гответе на 160 градуса (горещ въздух) или 180 градуса (гореща и долна топлина, която обикновено се задава) за около 45 минути.
Спайч или ориз са подходящи като гарнитура.