Puszta шницел

Информацията за съжаление е за 4 души, но може би има шанс:

Съставки за 4 човека:

  • 4 бр свинско шницел от шията
  • Масло за сеене
  • сол
  • пипер
  • горчица
  • доматено пюре
  • 3 броя по-малки лук
  • 100 г пушен бекон
  • 1 чаша пущасалат (изцедено тегло около 190 г)
  • 1 чаша гъби (филийки 240 g)
  • 1/4 л крем

подготовка

Запържете свинските котлети в сгорещено олио от двете страни. Овкусете със сол и черен пипер, нарязайте на ситно с горчица и доматено пюре от двете страни и поставете в намазнена чиния с гювеч. Нарежете лука, нарежете бекона на ивици и запържете в останалата мазнина.

Отцедете салата от пуста и гъби на сито, добавете към лука, смесете със сметаната и разпределете върху шницела.

Поставете шницела във фурната и гответе на 160 градуса (горещ въздух) или 180 градуса (гореща и долна топлина, която обикновено се задава) за около 45 минути.

Спайч или ориз са подходящи като гарнитура.

Puszta Four Gipsy Dances.Tokyo Kosei Wind Orchestra. | Февруари 2024