Бърза тенджера за паста с гъби и спанак - вегетарианска
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Общо време за подготовка: 25 минути
Ако искате да отидете наистина бързо, горещо препоръчвам това супер бързо, безмесно и много вкусно ястие, което е на масата след по-малко от половин час! Повечето от съставките се определят в къщата, в противен случай може да се разнообрази със зеленчуци.
Съставки за 4 порции
- 500 г гъби
- 1 лук
- 1 скилидка чесън
- малко избистрено масло
- 500 г юфка (напр. Феттучин, Spirelli, Penne, Farfalle, Spätzle ...)
- 1 L зеленчуков запас
- 200 мл сметана
- Сол, черен пипер, люспи лют червен пипер
- 200 г листен спанак (пресен или замразен)
- 100 г настърган кашкавал
- печени слънчогледови или борови ядки
подготовка
- Ако използвате TK спанак, оставете да се размрази за една нощ в хладилника.
- Гъбите се почистват и нарязват, лукът и скилидката чесън се обелват и нарязват на ситно и върху намазнена тава (или дори в голяма тенджера) за кратко с малко бистро масло.
- След това добавете макароните, зеленчуковия запас и сметаната към гъбите, лука и чесъна на кубчета, подправете добре със сол, черен пипер и люспи лют червен пипер, донесете всичко до кипене и оставете да къкри 10 минути на средна температура.
- Междувременно ядките се пекат.
- След това добавете спанака и настърганото сирене, оставете да заври отново и продължете да къкри за 2 до 3 минути.
- Вече може да го подправите отново и да сервирате ястието с печените семена.
Съвет: Вместо спанак можете да използвате и други зеленчуци. Б. Колраби, карфиол или броколи използва, но това трябва да се дава заедно с макароните и т.н. в саксията.