ревен пяна
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 2 часа 30 минути
Пяна за ревен за 8 порции (подходяща за вегетарианци и вегани)
съставки
- 500 g парчета ревен
- 150 г захар (на вкус само 100 г или дори по-малко)
- 100 гр грис
- 3? 4 L вода (заменете 1? 8 L с бяло вино)
- 1 чаена лъжичка аромат на лимонова кора или настъргана кора от 1 лимон
- малко канела и ванилия
подготовка
- Ревен във вода със захар и подправки в достатъчно голяма тенджера (обемът се увеличава при разбиване) довежда до кипене.
- Когато ревенът се разпадне, разбъркайте в гриса и оставете да набъбне. Оставете да изстине за около 2 часа!
- Разбийте до пяна. Когато цветът се промени, пяната е готова, но трябва да я биете за известно време.
- Вместо ревен, можете също да вземете ябълки или Йоханис или Джостабирен или дори само сок. Има вкус на ванилов сос или ванилов сладолед.
