Разбойнически печен от 80-те години
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Период на почивка: 6 часа
Общо време за подготовка: 6 часа 50 минути
Наскоро си спомних една много изпитана рецепта за вкусното разбойническо печено от 80-те. Старейшините от вас ще го знаят със сигурност.
съставки
- 1 парче свинска сьомга от подрязаното свинско котлет
- бекон
- много лукови пръстени
- Подправка за гулаш без сол
подготовка
- Парчето свинска сьомга от откъснатия свински котлет е добре покрито с бекон.
- Върху него много лукови пръстени и много подправка от гулаш без сол.
- Увива се в алуминиево фолио (малко по-дебело, навито на руло) и се поставя в хладилника за няколко часа или за една нощ.
- Печете в предварително загрята фурна (след половин час почивка на стайна температура) за около 1/2 - 3/4 часа. Топъл въздух 175 °.
- Отворете алуминиевото фолио в горната част и оставете всичко да стане малко хрупкаво.
- Нарежете и подредете с лука.
Освен това имаше багет и в много кетчуп много дълги гарнирани зеленчуци като гъби, червен пипер, пресен грах и аспержи от калай. Няма повече подправка. Може да се подготви и предварително.
Това е толкова вкусно и може да се приготви хубаво. Месото се разточва чисто, без допълнителна подправка в алуминиевото фолио. За съжаление нямам повече количества, но винаги съм приемал много бекон, лук и завършен гулаш без сол. Месото винаги беше много нежно и пикантно. Не помня колко пъти съм го готвил, но успях всеки път.
За съжаление няма снимки.
