Сьомга и крема сирене Спанак руло
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 12 мин.
Общо време за подготовка: 32 минути
Лятно прясно ястие от 3 слоя: сьомга, спанак и крема сирене.
Сега идва топлия сезон и обичам да готвя лека храна.
Състав за 6 - 8 човека
- 1 пакет сметана спанак (замразена храна)
- 4 яйца
- 200 г двойно крема сирене
- 1/2 лимон
- 200 г пушена сьомга на филийки
- сол
- пипер
- индийско орехче
подготовка
- Размразете спанака и отцедете. Отделете 4 яйца и добавете яйчния жълтък към спанака. Овкусете с черен пипер, сол и индийско орехче и разбъркайте добре.
- Разбийте белтъците до скованост и поставете под яйчно-спаначената смес. Оформете тавата с хартия за печене и разпределете сместа равномерно върху нея.
- Печете в предварително загрята фурна на 180 ° за 10-12 минути.
- Междувременно подправете крема сиренето със сока на половин лимон, черен пипер и сол и разбъркайте.
- След времето за печене намажете тестото със спанак, като го покриете с чиста чаена кърпа и го обърнете. (Както при бисквитеното руло.) Внимателно отлепете хартията за печене.
- Оставете зелено-жълтото тесто да се охлади леко и разпределете равномерно крема сиренето върху тестото. След това поставете резените сьомга отгоре и навийте от най-дългата страна.
- Увийте рулото в залепващо фолио и поставете в хладилник за най-малко 1 час.
- След това се нарязва и е също толкова вкусен на следващия ден.
Обичам да сервирам макаронени изделия, но можете да поръчате и филийка от багет.
