Задушената сьомга
път
Общо време за подготовка: 10 минути
Ето една хубава рецепта. Получих това от руски колега. Те винаги правят тази сьомга за празници.
съставки
- 5 супени лъжици груба сол
- 5 с. Л. Захар
- 2 супени лъжици едро смлян черен пипер
- Измийте и нарежете 3 копчета копър
подготовка
- Смесете цялата работа. След това добавете половината от сместа за подправки с копър в епруветка за пържене.
- След това сложете сьомгата от кожата надолу. Прибавете останалата част от сместа с подправки от копър към сьомгата.
- Затворете добре двата края. Сега сьомгата трябва да почива в хладилника два дни. Междувременно трябва да бъде обърнат два пъти.
- След като отстраните сьомгата от петното, я поставете в студена вода за 20 минути. След това намажете добре и разтрийте с олио.
- Вече можете да нарежете сьомгата на тънко.
