Умен доматен сос от риба тон за спагети
За 500 грама варени спагети
съставки:
1 голяма кутия с нарязани на кубчета домати (не изливайте сок)
3 малки риба тон в масло (не в собствен сок)
1 малка чаша сметана
Лук 2 лук
Натрошете 4 скилидки чесън много ситно
Пипер и сол
различни пресни или сушени билки по ваш вкус (риган, босилек, магданоз ....)
около 1 супена лъжица зърнен бульон
Осигурете 100 мл мляко (ако сосът е прекалено гъст)
Начин на приготвяне:
Отворете консервите с риба тон и изсипете олиото в малко по-висок тиган (бихте могли да вземете и тенджера) и го оставете да загрее. Добавете лука и чесъна и соте за кратко,
но не стават кафяви. След това добавете доматите със сок и рибата тон в тигана и оставете да къкри бавно. Добавете сметаната и разбъркайте добре, подправете с подправките и оставете да къкри отново. Ако сосът е твърде гъст, просто добавете малко мляко, докато се постигне желаната консистенция.
Сосът има най-добър вкус, ако го оставите да изстине напълно и след това го затоплите отново.
