Пушена сьомга с лилави картофи и чесън
Тази малка предястие салата е празник за очите!
Имате нужда от човек:
- 2 филийки пушена сьомга
- 2 лилави картофа, наричани още картофи с трюфел, от сергията на пазара
- див лук
Сосът се разбърква от: 1 чаена лъжичка мед, 1 с. Л. Малинов оцет, 2 с. Л. Зехтин, черен пипер и сол
Ето как работи:
Първо сварете картофите в подсолена вода необелена, след това обелете. Те наистина остават лилави, като стара подложка за мастило!
Нарязвайте тези картофи.
Подредете парчета сьомга и картофи в красиви купи. Най-добре изглежда бял от тези съставки!
Изсипете смесения сос върху него и след това гарнирайте с чесън.
