Пъстърва мус на pumpernickel
Искате ли да се представите на предястие днес? Но също така има вкус като закуска за бира или вино.
Съставки за четирима души:
4 филе от пъстърва
2 шалота
2 El Creme Fraiche
8 с. Л. Сладка сметана
пипер
1 пакет кръгъл помпеник
пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Смелете филетата от пъстърва с вилица, нарежете шалот и ги поставете в шейкър. Добавете останалите съставки и пюрето с пасатор. Разстелете муса върху пиперникела и украсете с магданоз.
