Вариант на картофена салата

Тази сутрин бях на чат със съседа. Между другото, тя приготви картофена салата, както го знаеше от майка си.

Беше толкова вкусно, че поисках разрешение да сложа тук рецептата. Получих разрешение и ето рецептата:

съставки

  • Гответе и обелете 1 кг твърди картофи
  • около 1/4 L бульон (домашен или зеленчуков бульон)
  • 2 супени лъжици оцет
  • 1 китка пролетен лук
  • 2 супени лъжици сладка сметана
  • Сол и черен пипер
  • малко избистрено масло или олио

подготовка

  1. Когато картофите са хладки, нарежете на тънки филийки.
  2. Нарежете пролетния лук на фини пръстени и запържете в тиган с малко олио или избистрено масло.
  3. След това добавете бульона и оцета.
  4. Свалете от котлона и оставете леко да се охлади. След това бавно изсипете върху картофите и разбъркайте внимателно.
  5. Пипер и сол и накрая добавете сметаната.

Тази рецепта е подходяща и за диабетици!