Зеленчукова яхния от тенджерата под налягане
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 13 мин.
Общо време за подготовка: 43 минути
Можете ли да приготвите вкусна зеленчукова яхния за нула време? Няма проблем с тази рецепта.
съставки
- 1500 мл бульон
- 10 парчета брюкселско зеле
- 600 г свинско месо
- 200 г савойско зеле
- 6 цветни карфиола
- 4 картофа
- 2 големи моркови
- 1 колераби
- 1 голям лук
- 1 скилидка чесън
- 1 с. Л. Масло свинска мас
- Бульон, сол, черен пипер, червен пипер на прах
подготовка
- Нарежете месото, обелете картофите и ги нарежете на малки парченца, включително зеленчуците.
- Нарязваме ситно лука и чесъна.
- Сотирайте месо с масло за около 5 минути и подправете, запържете лука за кратко, добавете запас за покриване на месото, гответе 5 минути с капак, затворен на скорост 2 (бързо готвене).
- Изпарете тенджерата, след което добавете към месото цели зеленчуци, напълнете с бульон.
- Затворете тенджерата, гответе на ниво 1 (слаб огън) за 3 минути.
- Изпарете се веднага.
Информация:
В тенджерата под налягане можете да бланширате зеленчуците добре със залог, което направих и аз, защото имах прекалено много.
Бланширащата вода използвах за бульона, така че витамините се запазват.
Котлонът под налягане е много универсален.
Поддържа се от Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с безплатен продукт Fissler.
