Бял боб със свинско месо
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 35 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 5 мин.
Тази рецепта за сос от бял боб и свинско месо е лесна за приготвяне, върви добре с тестени изделия и на вкус е вкусна.
съставки
- 500 г бял боб
- 600 г свинско месо от рамото или шията
- 2 супени лъжици масло свинска мас
- 5 супени лъжици брашно
- 2 моркова
- 1 лук
- 2 скилидки чесън
- магданоз
- Сол, черен пипер, червен пипер, незабавен прах
подготовка
- Измийте белия фасул в ситото вечерта преди това, поставете в голям съд с много вода и оставете да кисне една нощ. Вливам ги в тенджерата, в която са сготвени. Винаги готвя бобови култури в тенджерата под налягане.
- На следващия ден изсипете накисната вода, така че те са по-добре смилаеми, изсипете прясна вода към боба, тя трябва да е на около 10 см над боба, те отново набъбват. Гответе в тенджерата под налягане за 25 минути, моля, не солете. (В нормалната саксия бобът се нуждае от около 60 минути).
- Междувременно нарежете месото и морковите, нарежете лука и чесъна.
- Сосирайте месото в тигана, подправете, добавете лука и запържете за кратко.
- Добавете всички съставки към сварения фасул, сезон и сезон, ако няма достатъчно течност, добавете вода.
- Затворете тенджерата под налягане и гответе за 5 минути.
- Направете лек рул в малък тиган.
- Бавно добавете рукса към сварения фасул, доведете до кипене, подправете на вкус. Поръсете магданоз върху него.
- Между тях готвих юфка.
Пожелавам ви много забавно готвене и добър апетит
