морков яхния
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 1 час.
Моркови яхнии с мармоти, винаги вкусни и вкусни, не само в студения сезон.
съставки
- 1 кг моркови
- 350 г картофи
- 1 лук
- свинска мас
- 1 супена лъжица горчица
- Пипер, сол, индийско орехче
- Месен или зеленчуков бульон
- пържен лук
подготовка
- Морковите, както и картофите се обелват и нарязват на кубчета или нарязват на кубчета, така че да се готвят по-бързо.
- Междувременно загрейте свинската мас в тенджерата и запържете голям лук нарязан на кубчета.
- След това добавете морковите и картофите към лука и също задушете за кратко.
- След това сместа от моркови и картофи се пълни със зеленчуковия или месния бульон, така че да не виждате бульона! Ако е необходимо, можете да добавите малко бульон в хода на процеса на готвене! Твърде много бульон прави яхнията течна, затова я дозирайте внимателно!
- След време за готвене от около 20 до 30 минути, зеленчуково-картофената маса, включително течността за готвене, с картофено пюре не твърде фино пюре и след това с черен пипер, сол, индийско орехче и горчицата EL (ако е необходимо, още малко) , подправен. Който го харесва, може да помогне и на подправка с пръскане на Маги.
- Ако се сервира яхния с моркови, покрийте я с пресни и светлокафяви пържени лукчета.
- Това е например на вкус пресен братурст, кюфтета, "грешни" котлети или дори истински котлети, също шницел също се вписва добре.
Морковната яхния може да бъде замразена добре и на вкус като всички яхнии, дори след загряване, все още много вкусна.
Определените разходи за около време се отнасят за времето за готвене, включително приготвянето на съставките!
