Quark Schmarren
За изварата чийзкейк: 250 г кварк, 1 - 2 яйца, 125 г пшенично брашно, 1 ч.л. сол, 60 г мазнина за печене (течно масло) 20 г захар, малко канела.
Ето как се прави:
Кваркът се прекарва през ситно сито и се разбърква с яйца, брашно и сол.
Във всеки случай по една част от тестото под формата на гъста палачинка, в тиган с разтопена гореща мазнина.
Палачинката се пече светлокафява от едната страна, обърна се и след това се разкъсва с две вилици на малки парченца, които са добре покафенели.
Поръсете желето с канела и захар (канелено-захарна смес).
Време за печене: приблизително 6 - 8 минути
Промяна: В тестото можете да смесвате 500 - 700 г настъргани варени картофи.
